Laika gaitā gaļa ir iemērkta ar sāli un garšvielām. Tavs uzdevums ir uzsākt vielmaiņu un izkliedēt asinis, kas nozīmē, ka treniņā tev ir jāmaksā par braukšanu, lecēju virvi, praktizējošu ar pakāpienu platformu utt. Bez ūdens, baktērijas pazūd neizbēgami.

Kā atbrīvoties no zemādas taukiem?

Uz Mārtiņiem pīles jau ir krietni apvēlušās, tāpēc tās daļas, kur pīle uzaudzējusi taukus praktiski visas, izņemot krūtiņu, vēderu, spārnus un kaklu vajag sadurstīt ar nazi, atvieglojot tauku iztecēšanu. Pildījums šoreiz nav tas latviskākais, bet ļoti sildošs drēgnam rudens laikam un nokož pīles tauku garšu.

Lai arī šefpavāri uzskata, ka pildījums pēc cepšanas neizskatās tik ideāli, lai to pasniegtu uz šķīvja mišelinotā restorānā, es piešķiru vairāk jēgas garšai. Ņemot vērā to, nav pārsteigts, ja jūs atradīsiet ūdeni katliņā ar sālīta gaļa. Viņa ir zīme, ka saglabāšana ir veiksmīgi nodota Vēl viens saglabāšanas rezultāts ir baktēriju dehidratācija, kas atrodas uz produktu virsmas. Sāls un garšvielas piesaista ūdeni no baktēriju šūnām.

Soli pa solim

Bez ūdens, baktērijas pazūd neizbēgami. Tādējādi pēc jūsu produktu, īpaši gaļas saglabāšanas, jūs varat smēķēt jebkurā temperatūrā, neuztraucoties, kad viņi pēc tam tiek izmantoti jūsu veselībai.

  • Rīvmaize ar garšvielām - 1 ēdamkarote Manna - 1 ēdamkarote.
  • Ugunsdzēsības ūdens svara zudums recepte
  • Video: Pīles Confit pagatavošana.
  • Koksa nulle vs koksa svara zudums
  • Konservēšana Pīļu gaļas gatavošanas noslēpumi Vista nav putns, jo nelido — joko mednieki.
  • Kā noņemt tauku kuņģī
  • Zemādas tauki ne tikai sabojā skaitli, bet arīnegatīvi ietekmē veselību.
  • No vistas Žāvētājs pīles krūtiņa.

Produkti kļūst daudz drošāki veselībai, ja tos var saglabāt ar smēķēšanu. Pēc tam, kad mēs mazgājām sāli, vēlreiz ievietojiet produktus ledusskapī, bet šoreiz tos nelieciet jebkurā traukā.

Tātad viņu virsma zaudēs mitruma atliekas.

Žāvētāju pīles krūtis

Produkti aptvers spīdīgu filmu. Sausa virsma absorbē dūmus ar dūmiem un izslēdz patogēnu baktēriju attīstību. Apvienošana ir arī konservēšanas ceļš. Vēl viens veids, kā saglabāt produktus, ir telpa mitrā vidē. Sālīts sālījums, kā arī ņemšana, ļauj samazināt ūdens īpatsvaru produktu sastāvā. Bet, atšķirībā no žāvētiem pārtikas produktiem, apmeklējot sālījumu var šķist pārāk slapjš. Tā rezultātā fakts, ka, mērcējot sālījumā, kad ūdens ir vērsta no iekšpuses uz sālītu produktu virsmu, sāls iekļūst iekšā.

Kā apcept pīli, lai iegūtu kraukšķīgu?

Tādējādi, stādot ūdeni un sāli atgādina ielu ar divpusēju kustību. Tātad šajā gadījumā vairāk sāļi, kas nozīmē, ūdens paliek produktos. Tā rezultātā tie paliek mitri un kūpināti. Ir produkti, kas ir pilnīgi piemēroti sālījumā.

  • Biezpienu zaudēt svaru procentiem Glikofage diēta Diēta ar pīļu novājēšanu Diēta ārsts Ducane - receptes.
  • Vidējais svara zudums uz tīriem 9
  • Karsējiet cepeškrāsni līdz ° C.
  • Peldēt slaids uz leju
  • Jo zemāka temperatūra, jo ilgāk jācep, toties mīkstāka gaļa.
  • Briežu antlera tauku deglis
  • Lindas receptes mainās katru reizi, tās gatavojot.
  • Kā pagatavot meža pīli

Sāls šķīdumā jūs varat pievienot dzelteno cukuru, medu vai melnās melases Melassa. Par cukura ir atkarīgs no svara, kas izšķīdināts ūdenī sāls un parasti ir vienāds ar savu ceturksni.

Tātad, ja jūs izšķīdinātu pusi kilogramu sāls, tad jums ir jāpievieno g cukura.

kā noņemt pīļu taukus

Jūs varat ievietot sālījumos paredzēti marinēšanas garšvielām, kas tiek pārdoti katrā veikalā: ķiploku pulveris, neļķes, kā arī citas garšvielas pēc garšas. Par katru gramus gaļas: Sāls 2 tējk Brūns cukurs ¼ chl Un labākā iespēja ir iegādāties svaigu putnu un gaļu tirgū, visvairāk freskat Apturēts gaļa un putns, kas iegādāts veikalā, kā arī ilgstoša gaļa saldētavā, veikalā, tieši ledusskapīir labāk neizmantot, lai izīrētu kopumā!

kā noņemt pīļu taukus

Mitrums pakāpeniski iznāk un gaļa laika gaitā sausa. Tas ir kā desa uzmundrināja, laika gaitā tas kļūst sauss un sāļš Izeja: - nedariet daudz, jo viss nav ēst ātri - Nenovietojiet sausā stāvoklī, un, tā kā tās ir viegli noņemt saldētavā uzglabāšanai.

Pērkam īsto putnu!

Es to pārbaudīju un izmantoju šādā veidā, ja kaut kas ir lieks vai nevēlaties nekādu sausu gaļu. Žāvētu gaļu var izmantot dažādos ēdienos: - režģa lielā rīvē par salātiem, apkaisa uz augšu - plānas šķēles pīrāgos, picas - Pavārmāksla par gultu gaļas zupu, kopumā izceļas, garšīgs!

HUMS kā ar sāls aprobežojas! Ja gaļa žāvē grūti un nedaudz sāļš, pirms lietošanas jūs varat vispirms iemērēt to vienkāršā ūdenī.

kā noņemt pīļu taukus

Daudzi fotoattēli - to var redzēt nekavējoties, ko krūšu pagriežas pēc laika beigām. Paldies par recepti. Nedaudz atgādina Kazahu pīļu recepti, ir pilnīgi pīle ar sāli, un dod to piekārt nedēļu, pēc piedzēries, un dot kā aukstā uzkoda - garšas awesome. Sashkin, paldies par atsauksmēm!

kā noņemt pīļu taukus

Es gribētu pilnībā veikt pīle, bet mājas apstākļi neļauj. Tāpēc es esmu mazāks, bet tas bija gaumīgs izmēģināt!

Ja plānojat svētkus vai jūs esat garšīgu gaļas dvieļu ventilators, pievērsiet uzmanību solim pa solim ar žāvētu pīles krūtiņu.

Tā gatavojas ilgu laiku, bet jūsu līdzdalība praktiski neprasa, bet rezultāts pārsniegs visas cerības. Video recepte. Drier Duck krūtiņa - īsta delikatese un krāšņs uzkodas uz alu vai vainu. Trauku ar pīles krūtiņu augstu novērtē franču virtuvi un baudīt lielu popularitāti. Jūs varat knick vietējos apstākļos mājās, un tas nav tas, kas ir vienkāršs, bet ļoti vienkāršs.

Sastāvdaļas

Nav īpašas prasmes nav nepieciešams. Ikviens, un pat iesācējs saimniece varēs to gatavot bez problēmām. Galvenais ir būt pacietīgam un jāgaida procesa beigas, jo Viņa gatavojas vismaz 14 dienas. Un, ja jums nav pīles krūts, tad šajā receptē jūs varat pieklauvēt zosu, tītara vai vistas krūtiņu.

kā noņemt pīļu taukus

Kad cepetis ir gatavs, aptuveni piecas minūtes pēc izņemšanas no cepeškrāsns tam ļauj atpūsties. Tad pīli dala porcijās. Dreibants iesaka mērcei izmantot pīlādžu vai dzērveņu ievārījumu, var arī samaltas dzērvenes vai cidoniju sīrupu — der skābas garšas. Piemērotākās piedevas ir dārzeņi — viss, kas augustā izaudzēts dārzā: kartupeļi, ziedkāposti, burkāni, ķiploka galviņas u.

Emuāra arhīvs

Dārzeņus cepeškrāsnī apcep eļļā vienlaikus ar pīli. Pietiek ar svaigiem aromātiskajiem garšaugiem, — amata noslēpumos dalās pavārs.

kā noņemt pīļu taukus

Tikai ziemā labākas garšas panākšanai viņš iesaka sojas mērci, sezama eļļu vai garšvielu maisījumus. Nobriedinātu pīli noplūc, izķidā, nomazgā, nosusina, ierīvē ar sāli un citām garšvielām un noliek uz divām stundām ievilkties. Tad no iekšpuses ierīvē ar citrona sulu, bet no ārpuses aptin ar speķa šķēlītēm. Šādi sagatavotu pīli ietin folijā, liek sautējamā traukā, kur ieliets buljons, un sutina, līdz mīksta. Gatavu pīli sagriež gabalos un pasniedz ar ceptiem kartupeļiem un plūmju kompotu.

Vīnā iejauc medu, pievieno ekstraktu no garšsaknēm, rīvētu muskatriekstu, ingveru, 50 g izkausēta sviesta.

Kotletu gatavošana no indočkas gaļas soli pa solim. Pīles kotletes ar dzērveņu mērci

Sāls un samaisa. Uzlieciet krāsnī minūtes un cepiet līdz zeltaini brūnai. Pirms pīles kausēšanas, pievienojiet tam vienādu daudzumu tauku. Izkausējiet masu, līdz tas ir tauki, pievienojiet tieši pirms provansijas garšaugu oregano, bazilika, timiāna un ķiploku daiviņu maisījuma.

  1. Потом отодвинулась, продолжая играть с соском.
  2. Noņemiet taukus sasaldējot
  3. Bezmaksas svara zudums apmācības progr
  4. Svara zudums trīs dienas ātri

Parasti vispirms pasniedz buljonu ar šķipsniņu muskatrieksta un liellopu kaulu smadzenēm, ja šo kaulu izmanto. Gaļu un dārzeņus pasniedz atsevišķi, klāt piedāvājot stipras Dižonas sinepes, mārrutkus un marinētus gurķīšus.